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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Obtención de ácido láctico por fermentación anaerobia del marlo del maíz (zea maiz) para la elaboración de envases biodegradables
Lara Diaz del Olmo, Zulma Virginia
Asesorado por Paredes de Gómez, Trinidad Betty
2019
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
marlo; fermentación; anaerobia; ácido láctico; envases biodegradables
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