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Contenido de polifenoles totales, capacidad antioxidante, composición proximal y digestibilidad protéica de las variedades roja y negra de ñuñas nativas del Perú
Cano Salvador, Geovanny Leonardo
Asesorado por
Collantes Llacza, Adela Marlene
18-Aug-2022
Universidad Norbert Wiener
Ñuña
;
Capacidad antioxidante
;
Polifenoles totales
;
Phaseolus vulgaris L
Digestibilidad de la achupalla (Puya ferrugínea), sunchu (Viguiera lanceolata)y ñuña (Phaseolus vulgaris l.) En cuyes (Cavia porcellus)
Guillen Orue, Johannes Giovanni
Asesorado por
Moscoso Muñoz, Juan Elmer
;
Chino Velasquez, Liz Beatriz
2024
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Digestibilidad, achupalla
;
Sunchu
;
Ñuña
;
Composición nutricional
;
Coeficiente de digestibilidad aparente.
Efecto de la proporción de harina de ñuña (Phaseolus vulgaris L.) y pajuro (Erythrina edulis) en la aceptabilidad sensorial de galletas en estudiantes universitarios
Laiza Vasquez, Raul France
Asesorado por
Vegas Niño, Rodolfo Moisés
2024
Universidad Nacional de Trujillo
Galleta
;
Aceptabilidad sensorial
;
Ñuña
;
Pajuro
Evaluación del rendimiento de ñuña (Phaseolus vulgaris L.) cultivar pava en dos tipos de espaldera en Llacanora - Cajamarca
Huamán Díaz, Jaime
Asesorado por
De la Cruz Rojas, Jesús Hipólito
2022
Universidad Nacional de Cajamarca
Ñuña
;
Espaldera
;
Poste
;
Rendimiento
Evaluación del rendimiento y de la severidad de antracnosis (Colletotrichum lindemuthianum) en 10 cultivares de ñuña (Phaseolus vulgaris L.) en espalderas en el distrito de Llacanora - Cajamarca
Vásquez Tantaleán, Teodoro
Asesorado por
De La Cruz Rojas, Jesús Hipólito
2021
Universidad Nacional de Cajamarca
Ñuña
;
Rendimiento
;
Antracnosis
;
Control
;
ANVA
Evaluación del rendimiento en grano de cinco cultivares de ÑUÑA (Phaseolus vulgaris L.) por efecto de la fijación biológica del nitrógeno en simbiosis con Rhizobium phaseoli
Cuadros Negri, María del Rosario Luisa
Asesorado por
Gómez Carrión, José Séptimo
2016
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Fertilizante biológico
;
Ñuña
;
Rizobio