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Browsing by Subject Ácidos fenólicos

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Actividad antioxidante de los ácidos fenólicos aislados de las hojas de Satureja brevicalix Epling “wayra muña“. Ayacucho - 2012.
León Gómez, Lisbeth
Asesorado por Aguilar Felices, Enrique Javier; Bellido Aliaga, Nelson
2012
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Antioxidante; Ácidos fenólicos; Satureja brevicalix; Radicales libres
“Contenido de fenoles totales y ácidos fenólicos en el germinado y sin germinar de semillas de variedades de Chenopodium quinoa Willd “quinua”, Ayacucho - 2023”
Quispe Arias, Huber
Asesorado por Aguilar Felices, Enrique Javier
2024
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
Chenopodium quinoa; Germinado; Semilla; Ácidos fenólicos; Fenoles totales
Una revisión de la obtención de compuestos fenólicos a partir de cáscara y semilla de palta (Persea americana Mill.), empleando tecnologías emergentes
Valdiviezo Marcelo, Jaime
Asesorado por Cornelio Santiago, Heber Peleg
19-May-2021
Universidad Nacional de Frontera
Subproductos; Composición proximal; Ácidos fenólicos; Flavonoides; Métodos de extracción
Variabilidad del perfil polifenólico y nutricional de Zea mays L. (Maíz Morado) proveniente de dos zonas geográficas de la región Arequipa.
Rios Gonzales, Briggite Anyela
Asesorado por Gálvez Ranilla, Lena
19-Nov-2021
Universidad Católica de Santa María
Maíz morado; Marlo; Grano; Ácidos fenólicos
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