Browsing by Subject Propiedades fisicoquímicas
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Vargas Delgado, Luis Fernando
2019
Universidad Nacional Agraria La Molina
Vita útil; Preservación de alimentos; Queso fresco; Bioclásticos; Aceites esenciales; Citral; Microencapsulación; Agentes nocivos; Secado por pulverización; Propiedades fisicoquímicas; Preservadores; Electroscopia; Evaluación; Perú; Biopelículas activas; Aceite esencial de citral; Carga microbiana; Actividad antimicrobiana; Secado por atomización; Contenido superficial; Espectroscopia NIR; Macropartículas de citral
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
Asesorado por Repo-Carrasco Valencia, Ritva; Schönlechner, Regine
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Roldán Acero, David Julián; Martínez Ordinola, Nancy
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos Cesar Augusto
2022
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por García Bendezú, Sady Javier
2015
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Marín Aliaga, Luis Alberto
2019
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Núñez Saavedra, Carlos
1999
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Mansilla Samaniego, Roberto Carlos
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Salas Valerio, Walter Francisco
2020
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ureña Peralta, Milber Oswaldo; Chire Fajardo, Gabriela Cristina
2023
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Ruiz Rodrigo, Alfonso
2014
Universidad Nacional de Huancavelica
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Monteagudo Montenegro, Fabricio
2015
Universidad Alas Peruanas
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Boza Condorena, Edwin Guido
13-Nov-2020
Universidad Nacional del Altiplano
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Aguilar Gálvez, Ana Consuelo; Inga Guevara, Marianela Sonia
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Cerro Ruíz, Samuel Román
2013
Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa; Gómez Pando, Luz Rayda
2002
Universidad Nacional Agraria La Molina
Mutantes; Chenopodium quinoa; Contenido proteico; Azida sódica; Espectroscopia infrarroja; Valor nutritivo; Composición química; Contenido de humedad; Propiedades fisicoquímicas; Propiedades organolépticas; Normalización; Modelos matemáticos; Modelos de simulación; Experimentación en laboratorio; Evaluación; Perú; Espectroscopia infrarrojo cercano
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Cabrera Villanueva, Próspero Celestino
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Chávarri Velarde, Eduardo Abraham
2010
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Ureña Peralta, Milber Oswaldo
2009
Universidad Nacional Agraria La Molina
info:eu-repo/semantics/masterThesis
Asesorado por Cobos Ruíz, Marianela; Castro Gómez, Juan Carlos
2022
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana