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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Elías Peñafiel, Carlos César Augusto; Valdez Arana, Jenny del Carmen
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Estándares de saneamiento; Procedimientos operativos; Cerdo; Carne de cerdo; Corte; Diseño; Inocuidad alimentaria; Análisis del camino crítico; Control de calidad; Higiene de los alimentos; Gestión; Evaluación; Perú; Desposte de cerdo; Manual de buenas prácticas de manufactura; Plan de higiene y saneamiento; Trazabilidad; Plan interno de rastreabilidad
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Terán Dianderas, Amílcar Giovanny
19-May-2023
Universidad Nacional del Altiplano
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Caballa León, Raúl
2019
Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Asesorado por Bautista Espinoza, Benito
25-Sep-2020
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo