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Buscar por Autor Zegarra Tipismana, Mariluz Almendra
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del efecto de las radiaciones gamma sobre los compuestos bioactivos y carga microbiana en el dátil (Phoenix dactylifera l.) durante el almacenamiento
Zegarra Tipismana, Mariluz Almendra
Asesorado por
Barnett Mendoza, Edy Dalmiro
2021
Universidad de San Martín de Porres
Compuestos bioactivos
;
Phoenix dactylifera L
;
Actividad antioxidante
;
Radiación gamma
;
Carga microbiana
