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Browsing by Author Zapata Farroñan, Yaritza Yohana

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de las características físico-químicas, microbiológicas y organolépticas del jugo de naranja (Citrus sinensis) tratado con quitosano
Zapata Farroñan, Yaritza Yohana; Sunción Guevara, Melquisedec
Asesorado por Aguirre Campos, Dorian Yaser
2021
Universidad Nacional de Tumbes
Zumo de naranja; Conservación; Clarificación
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