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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de filetes de trucha (Oncorhynchus mykiss) en crema de verduras ready to eat
Zambrana Hinojosa, Marcia Isabel
Asesorado por Espinoza Matos, José Francisco
2020
Universidad de Lima
Truchas; Cremas y purés; Investigación de mercados; Estudios de prefactibilidad; Trout; Cooking (Soft foods); Marketing research; Prefeasibility studies
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