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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración y caracterización de harina de tuna (opuntia ficusindica) según Norma Técnica Peruana NTP 205.040:1976
Vite Guerra, Emanuel
Asesorado por
Añazco Escobar, Dixon Groky
2021
Universidad César Vallejo
Tuna
;
Harina de pulpa
;
Harina de cáscara
;
Elaboración y caracterización
;
ANOVA