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Browsing by Author Vargas Zelada, Frank

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de mazamorra morada a partir de harina sucedánea de sachapapa morada (Dioscórea Trífida)
Vargas Zelada, Frank
Asesorado por Reátegui Sibina, Daniela Leonora; Prado Mendoza, Wilder
2014
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Elaboración de alimentos; Colada; Harina de sachapapa; Sachapapa morada; Dioscorea tripida
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