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Efecto de los métodos de beneficio de café Catimor (lavado, honey, natural, anaeróbico) sobre la calidad física y sensorial en Alto Inambari, Perú
Valenzuela Antezana, Ricardo Nahuel
Asesorado por
Luna Mercado, Genny Isabel
12-jun-2023
Universidad Nacional del Altiplano. Repositorio Institucional - UNAP
Anaeróbico
;
Beneficio de café
;
Calidad física
;
Calidad sensorial
;
Catimor
;
Método de procesamiento
;
Rentabilidad
