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Buscar por Autor Ushiñahua Ojanama, Eliane Shantal

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Capacidad antioxidante de papaya (Carica papaya), mango (Mangifera indica) y elaboración de una compota enriquecida con camu camu (Myrciaria dubia)
Ushiñahua Ojanama, Eliane Shantal; Reategui Rios, Aura Luz
Asesorado por Díaz Sangama, Emilio; Li Loo Kung, Carlos Antonio
2024
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Compotas; Propiedades antioxidantes; Papaya; Carica papaya; Mango; Mangifera indica; Camu camu; Myrciaria dubia
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