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Browsing by Author Tuesta Gomez, Zarina Andrea

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la temperatura de secado y evaluación de la capacidad antioxidante de la hoja de achiote (Bixa orellana l.), para la utilización en la elaboración de filtrante en la provincia de Coronel Portillo
Tuesta Gomez, Zarina Andrea
Asesorado por García Saavedra, Edgardo
2018
Universidad Nacional de Ucayali
Filtrante de achiote; Bixa orellana; Achiote; Antioxidantes; Polifenoles; Flavonoides; Infusión; Trolox
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