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Browsing by Author Tapullima Pereira, Gail

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de pescado seco salado de la especie Colossoma Macropomum (Gamitana), con sustitución parcial de cloruro de sodio por cloruro de calcio
Tapullima Pereira, Gail; Caceres Ceron, Clayre Carolina
Asesorado por Tello Célis, Fernando; Ríos Mera, Juan Darío
2018
Universidad Nacional de la Amazonía Peruana
Pescado seco; Pescado salado; Gamitana; Colossoma macropomun; Cloruro de sodio; Cloruro de calcio
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