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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Elaboración de una bebida funcional de maracuyá (PASSIFLORA EDULIS), edulcorado con jarabe de Yacón (SMALLANTUS SONCHIFOLIUS)
Juliano Condori, Brissete Emily
;
Tapia Gutiérrez, Valeria Alejandra
Asesorado por
Salas Castro, Jorge Enrique
20-ene-2020
Universidad Católica de Santa María
Maracuyá
;
Yacón
;
Concentración
;
Jarabe