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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Potencialidad de la fibra dietaria: Sus propiedades funcionales, métodos de obtención y aplicaciones en la industria alimentaria peruana
Surichaqui Piuca, Mabel
Asesorado por Sumire Qquenta, Daniel
23-Dec-2020
Universidad Peruana Unión
Fibra dietética; Salud; Método de obtención; Industria alimentaria; Lupinus mutabilis
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