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Browsing by Author Soria Serrano, Cleofé

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de temperatura y tiempo de tostado en la degradación de ácidos grasos poliinsaturados de la semilla de sacha inchi (plukenetia volubilis i.)
Soria Serrano, Cleofé
Asesorado por Mujica Paredes, Abel Enrique Jesús
7-Nov-2018
Universidad Nacional Micaela Bastidas de Apurímac
Sacha inchi; Tostado; Tiempo; Temperatura; Ácidos grasos
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