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Browsing by Author Saavedra Perez, Guliana Theo

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Comparación fisicoquímica y la estabilidad oxidativa del aceite extraído a partir de semillas de guayaba (psidium guajava) y semillas de chirimoya (annona cherimola) por extracción en frío y caliente
Menacho Villalobos, Jeniffer Lizbet; Saavedra Perez, Guliana Theo
Asesorado por Paucar Menacho, Luz María
2020
Universidad Nacional del Santa
Aceite de semillas de guayaba; Aceite de semillas de chirimoya; Extracción en frío; Extracción en caliente; Estabilidad oxidativa
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