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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de las proporciones de pasta de coco,leche descremada y pisco en las características fisicoquímicas y organolépticas del licor de coco(Cocos nucifera L.)
Rios Reyes, Maryselly Maritza
;
Villanueva Santamaria, Abel Martin
Asesorado por
Alejos Patiño, Ítalo Wile
2018
Universidad Nacional Hermilio Valdizán
Pisco
;
Pasta de coco
;
Organolépticas
;
Características fisicoquímicas