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Browsing by Author Reynaga Flores, Lizeth Esther

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Determinación del índice glicémico de Pouteria Lúcuma (Lúcuma), Annona Cherimola (Chirimoya) y Mauritia flexuosa (Aguaje)
Lazo Alvarez, Olga Lourdes; Reynaga Flores, Lizeth Esther
Asesorado por Benites Velásquez, Bach Beker
26-Nov-2015
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Índice glicémico; Frutas; Glucosa; Glycemic index; Fruits; Glucose
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