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Browsing by Author Revilla Fernández, Lleshi Ann

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la temperatura, tiempo y ph en la formulación del licor de higo (ficus carica l.) en base a pruebas sensoriales en la región de Arequipa
Revilla Fernández, Lleshi Ann; Carpio Torres, Karen Claudia
-
2017
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Parámetros de procesamiento; Licor de higo; Características sensoriales; Nivel de dulzura; Calidad del producto
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