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Browsing by Author Perez Calderon, Sofia Elizabeth
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Implementación del proceso de envasado en atmosfera modificada, para aumentar la vida útil del King Kong de manjarblanco en la empresa, Inversiones Huerta Grande E. I. R. L - Trujillo
Gomez Morillo, Henrry Isidro
;
Perez Calderon, Sofia Elizabeth
Asesorado por
Saavedra López, Carlos Pedro
6-Jan-2022
Universidad Privada del Norte
Procesos industriales
;
Conservación de alimentos
;
Control de procesos
;
Empaques
;
Producción industrial
;
Atmosfera modificada
;
Envasado al vacío
;
Vida útil
Influencia del envasado en atmósfera modificada en el aumento de vida útil de alimentos perecibles. Una revisión de la literatura científica
Perez Calderon, Sofia Elizabeth
Asesorado por
Estela Tamay, Walter
15-Jun-2019
Universidad Privada del Norte
Alimentos
;
Manejo del Mantenimiento (Tpm)
;
Ingeniería Industrial
;
Tecnología alimentaria
;
Conservación de alimentos