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Browsing by Author Mujica Torpoco, Luciana Alexandra

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de masa de galleta comestible a base de harina de trigo (Triticum aestivum)
Mujica Torpoco, Luciana Alexandra; Zeña Samanamu, Jorge Francisco
Asesorado por Kleeberg Hidalgo, Fernando
2021
Universidad de Lima
Precooked foods; Cookies; Wheat flour; Feasibility studies; Alimentos precocinados; Galletas; Harina de trigo; Estudios de factibilidad
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