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Browsing by Author Mellado Huamán, Julia

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación del proceso de transferencia de masa en la deshidratación osmótica en pulpa de guanábana (Annonamuricata L.) con dos agentes Osmodeshidratantes
Mellado Huamán, Julia
Asesorado por García Atauchi, Jessica
2017
Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Transferencia de masa; Deshidratación osmótica; Guanábana; Osmodeshidrantes
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