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Browsing by Author Meléndez Tuesta, Dora Marlene

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Obtención de yogurt aflanado hipocalórico a partir de leche descremada y combinación de edulcorantes
Meléndez Tuesta, Dora Marlene
Asesorado por García Pinchi, Ricardo
2014
Universidad Nacional de la Amazonia Peruana - UNAP
Elaboración de alimentos; Yogur; Leche desnatada; Edulcorantes
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