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Buscar por Autor Mantilla Bacilio, Iris Marita
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto de la proporción de jugo de caña (Saccharum officinarum) clarificado: extracto de clorofila comercial en las características fisicoquímicas, funcionales y sensoriales de una bebida
Mantilla Bacilio, Iris Marita
Asesorado por
Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2020
Universidad César Vallejo
Jugo de caña
;
Procesos agroindustriales
;
Capacidad antioxidante