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Buscar por Autor Luna Yesquen, Erik Ledher

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Características fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial de bebida funcional a base de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus) y cushuro (Nostoc sphaericum) edulcorado con stevia
Luna Yesquen, Erik Ledher
Asesorado por Moreno Rojo, Cesar
26-mar-2024
Universidad Nacional del Santa
Bebida funcional; Polifenoles; Macronutrientes; Micronutrientes; Beneficios nutricionales
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