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Browsing by Author Luna Huaman, Celeste Elizabeth

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la vida útil de rodajas de palta Hass (Persea americana Mill.) liofilizadas y empacadas en dos diferentes envases.
Eguilas Caushi, Yolanda Maricruz; Luna Huaman, Celeste Elizabeth
Asesorado por Alfaro Cruz, Sarela Carmela
2020
Universidad Nacional de Barranca
Tecnología alimentaria; Aguacates; Productos nuevos; Alimentos y nutrición; Industria alimentaria; Procesamiento de alimentos; Conservación de alimentos; Producción alimentaria
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