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Browsing by Author Llosa Sanz, Federico

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudios de tratamiento térmico en conservas de alimentos de baja acidez utilizando monitoreadores inalámbricos de temperatura
Llosa Sanz, Federico
Asesorado por Velezmoro Sánchez, Carmen Eloisa
2017
Universidad Nacional Agraria La Molina
Productos enlatados; Envasado; Alimentos procesados; Medición; Vigilancia; Preservación; Métodos; Evaluación; Perú; Alimentos de baja acidez; Conservas de alimentos; Acidez; Autoclaves; Monitoreadores inalámbricos
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