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Browsing by Author Liberato Castillo, Mencia Dionicia

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info:eu-repo/semantics/masterThesis
Uso de espirulina (Arthrospira Platensis) como sucedáneo funcional en la elaboración de néctar a base de quinua y suaceptabilidad
Liberato Castillo, Mencia Dionicia
Asesorado por López Herrera, Jorge Amador
2023
Universidad Nacional del Callao
Espirulina; Arthrospira platensis; Quinua; Néctar; Sucedáneo funcional; Aceptabilidad
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