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Browsing by Author León Sánchez, Alfredo Alonso

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
“Efecto De La Proporcion De Mucilago En Polvo De Semillas De Chía (Salvia Hispanica L.) Y Membrillo (Cydonia Oblonga) En Las Características Reológicas De Un Gel”
León Sánchez, Alfredo Alonso
Asesorado por Pagador Flores, Sandra Elizabeth
2018
Universidad César Vallejo
Mucilago; Chía (Salvia Hispanica L.); Membrillo (Cydonia Oblonga); Características Reológicas; Tensión De Fluencia (To ); Índice De Comportamiento (N) E Índice De Consistencia (K); Gel
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