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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Desarrollo de una bebida funcional enriquecida con β-glucano obtenido a partir de los granos de cebada y levadura desechados de la producción de cerveza, Arequipa 2021
Laguna Machado, Alisson Veronica
;
Aroni Tecsi, Karen Elizabeth
Asesorado por
Bellido Valencia, Omar
2022
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
β-glucano
;
bebida funcional
;
Néctar
