Advanced Search
  1. Home

Browsing by Author Lázaro Cajusol, Jeniffer Estefanía

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 1 of 1
Optimización por diseño de mezcla de un snack de grits de maíz amarillo (zea mays), harina de quinua (chenopodium quinoa) y harina de garbanzo (cicer arietinum) obtenido mediante extrusión.
Lázaro Cajusol, Jeniffer Estefanía; Sotelo Herrera, Medali Génesis
Asesorado por Moreno Rojas, César
2017
Universidad Nacional del Santa
Harina de maíz; Harina de quinua; Harina de garbanzo; Evaluación sensorial; Características nutricionales
Showing results 1 to 1 of 1