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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Caracterización funcional de la fibra dietaria de cáscara de la raíz de Ipomoea batatas “camote” ecotipos amarillo y morado
Jara Paredes, Reymi Ronald
;
Pacherres Saldaña, Gabriela Isabel
Asesorado por
Aspajo Villalaz, Cinthya Lissett
2024
Universidad Nacional de Trujillo
caracterización funcional, fibra dietaria, camote