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Browsing by Author Herrera Idrogo, Luz Belia

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Deshidratación osmótica en aguaymanto (physalis peruviana l.) Y el efecto en sus características fisicoquímicas y organolépticas.
Herrera Idrogo, Luz Belia; Tarrillo Vásquez, Rosa Yovany
Asesorado por Mechato Anastasio, Augusto Antonio
20-Oct-2023
Universidad Nacional Autónoma de Chota
Physalis peruviana L.; Características Fisicoquímicas; Deshidratación osmótica
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