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Browsing by Author Espinoza Valdiviezo, Diana Lastenia

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Determinación de los factores de penetración térmica en alimentos por el método de mínimos cuadrados
Espinoza Valdiviezo, Diana Lastenia; Miranda Carreño, Carlos Abel
Asesorado por Miranda Zamora, William Rolando
7-Jun-2022
Universidad Nacional de Frontera
Factores de penetración térmica, mínimos cuadrados, alimento enlatado, aplicación de computadora
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