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Buscar por Autor Escalante Santos, Katerine Yuliana

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Efecto del recubrimiento comestible formulado con mezcla de almidon de papa (solanum tuberosum) y gelatina para prolongar la vida util de la fresa (fragraria vesca)
Escalante Santos, Katerine Yuliana; Montalvo Cruz, Lucía Ysabel
Asesorado por Moreno Rojo, César
2011
Universidad Nacional del Santa
Efecto; Recubrimiento; Comestible; Formulado; Mezcla; Almidon; Solanum; Tuberosum; Gelatina; Prolongar; Fragraria; Vesca; Ingeniería Agroindustrial
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