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Buscar por Autor Elera Purizaga, Ana Elizabeth
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Diseño de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para garantizar la inocuidad del King Kong en la empresa MBN Exportaciones Lambayeque & CÍA S.R.L.
Elera Purizaga, Ana Elizabeth
;
Guevara Ravillet, Betsy Susan
Asesorado por
Carpio Incio, Vidauro; Vizconde Meléndez, Pedro Martin
2015
Universidad Señor de Sipán
Punto crítico de control
;
Inocuidad
