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Buscar por Autor Eguilas Caushi, Yolanda Maricruz
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación de la vida útil de rodajas de palta Hass (Persea americana Mill.) liofilizadas y empacadas en dos diferentes envases.
Eguilas Caushi, Yolanda Maricruz
;
Luna Huaman, Celeste Elizabeth
Asesorado por
Alfaro Cruz, Sarela Carmela
2020
Universidad Nacional de Barranca
Tecnología alimentaria
;
Aguacates
;
Productos nuevos
;
Alimentos y nutrición
;
Industria alimentaria
;
Procesamiento de alimentos
;
Conservación de alimentos
;
Producción alimentaria
