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Buscar por Autor Durand Arroyo, Lorena Antoniette

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Influencia de la cocción sobre la composición proximal, contenido de hierro, calcio, magnesio y vitamina c en amaranthus powelli “ATAJO“
Durand Arroyo, Lorena Antoniette; Santiago Ccarille, Jhakelin Keysi
Asesorado por Fiorovich Arcos, Ivo Antony
4-may-2023
Universidad Peruana Los Andes
Atajo; Composición proximal; Cocción; Hierro; Calcio; Magnesio; Vitamina C
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