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Browsing by Author Diaz Arévalo, Jesús Gilberto

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Producción de vinagre por el proceso de fermentación sumergida a partir de alcohol etílico de la destilería Naylamp - Lambayeque
Diaz Arévalo, Jesús Gilberto; Molocho Herrera, Ronald Arsenio
Asesorado por Romero Guzmán, Blanca Margarita
2006
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Fabricación de vinagre; Ácido acético; Fermentación acética
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