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Buscar por Autor Diaz Aguilar, Marky Roman
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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Evaluación y uso de los nitratos de rábano (Raphanus sativus) como aditivo natural en la conservación de la hamburguesa de carne de res (Bos primigenius)
Diaz Aguilar, Marky Roman
Asesorado por
Símpalo López, Walter Bernardo
2021
Universidad Señor de Sipán
Rábano
;
Nitratos
;
Colorimetría
;
Acido salicílico
;
Carne
;
Recuento en placas
