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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Efecto del tiempo y la temperatura de horneado en la aceptabilidad general del tarwi (Lupinus Mutabilis) recubierto con chocolate
Delgado Fernández, Kevin Junior
Asesorado por
Ninaquispe Zare, Viviano Paulino
2018
Universidad Nacional de Trujillo
Aceptabilidad general
;
Diseño Compuesto Central (DCCR)
;
Tarwi
;
Lupinus Mutabilis
;
Chocolate
