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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propiedades funcionales, morfológicas y térmicas de harina y almidón de plátano variedades Musa acuminata AA Y Musa acuminata AAA
Del Águila Meléndez, Cristopher Abel
Asesorado por Ordoñez Gómez, Elizabeth Susana
2022
Universidad Nacional Agraria de la Selva
Hortalizas; Hortalizas de fruto; Almidón; Harinas; Plátano; Musa acuminata
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