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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta para elaboración de hamburguesas premium de carne de alpaca (Vicugna pacos) con sal de maras en presentaciones de 200 gramos para ser comercializadas en Arequipa y en Cusco
Daza Miranda, Andrés Yván
Asesorado por
Montoya Ramírez, Manuel Fernando
2020
Universidad de Lima
Food industry
;
Hamburguesas
;
Carne de alpaca
;
Industria alimentaria
;
Estudios de factibilidad
;
Hamburgers
;
Alpaca meat
;
Feasibility studies