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Browsing by Author Díaz Coronado, Rosalina Dajhana

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Extracción y aplicación de un recubrimiento comestible a base de mucílago de chia (salvia hispánica L), para la conservación de arándanos azules (vaccinium corymbosum).
Cabanillas Davila, Gisella Orfelinda; Díaz Coronado, Rosalina Dajhana
Asesorado por Diaz Visitación, Juan Carlos
2016
Universidad Señor de Sipán
Vida util; Mucílago; Chía; Recubrimiento
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