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Browsing by Author Cruz Pérez, Sheyla Ruth

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Propuesta de un sistema de gestión y control de puntos críticos (HACCP) en la línea de producción de la empresa La Chimbotana S.A.C.
Cruz Pérez, Sheyla Ruth
Asesorado por Galarreta Oliveros, Gracia Isabel
2015
Universidad César Vallejo
Manipulación de alimentos - Medidas de seguridad; Industria y comercio de alimentos - Control de calidad; Análisis de peligros y puntos de control crítico (Sistema de seguridad alimentaria) - Manuales, etc.
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