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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Una revisión literaria de recubrimientos comestibles a base de antimicrobianos naturales en la carne de pollo
Cotrina Quintana, Yaritza del Carmen
Asesorado por
Aurora Vigo, Edward Florencio
2021
Universidad Señor de Sipán
Carne de pollo
;
Recubrimiento Comestible
;
Antimicrobianos naturales
;
Microorganismos
