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Buscar por Autor Condori Aquino, Alexandra Paola

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info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Incremento de la vida útil de guayaba en postcosecha aplicando recubrimiento comestible a base de almidones de legumbres (Phaseolus vulgaris I., Lens culinaris), proteina de soya (Glycine maz) y aceite esencial de muña (Minthostachys setosa)
Condori Aquino, Alexandra Paola; Magaño Saico, Eulalia
Asesorado por Arenas Rodríguez, Martha
9-ene-2020
Universidad Católica de Santa María
almidón modificado; proteína de soya; aceite esencial de muña; recubrimiento comestible; guayaba recubierta
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