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Browsing by Author Claudy Rios, Shanti Fernando
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Evaluación del nivel de conocimientos de las buenas prácticas de manufactura y su relación en la obtención del certificado de puesto de venta saludable en los comerciantes de carnes en los mercados municipales de Tarapoto – 2018
Claudy Rios, Shanti Fernando
Asesorado por
Roque Alcarraz, Roberto Edgardo
2020
Universidad Nacional de San Martín. Fondo Editorial
Buenas prácticas de manufactura
;
Enfermedades de transmisión alimentaria
;
Análisis de peligros y puntos de control